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ユーハイムと言えば、バウムクーヘンですが。。。
ユーハイムと言えば、デパ地下スイーツの定番といってもよい信頼と実績のブランド。
私もこれまで、いただいたことはもちろん、ちょっとあらたまった場所へのお持たせとして利用したことも度々あります。
私は上質で繊細な味わいのバームクーヘンをはじめ、クッキーなど焼き菓子のイメージが強かったんですが、先日、知り合いに渡すクッキーを購入するめにユーハイムのコーナーを訪れた際、目に飛び込んできたのが、ユーハイムの生ケーキのウィンドー内に鎮座していたモンブラン！！
見た目がもちろん美しく、さらに何というか、それだけではない、というか。
その威風堂々とした佇まい、タダ者ではないオーラを放っていたのです。
ユーハイムの生ケーキって、美味しいのかな。。。
でもめちゃくちゃアピールしてくるんだよなぁ、あのモンブラン。。。
などという思いが頭の中をかけめぐり、結局約１か月後、モンブランを買いに再びお店を訪れました。
数種類ある生ケーキの中でも人気No.１が、モンブラン
お店のショーケースには、数種類のケーキがあり、モンブランは中央に置かれ「人気NO．１」と表示がありました。私は知りませんでしたが、知る人ぞ知る、という感じで人気商品なのでしょう。
モンブランは時期的な商品だと思いますが、人気No.1と言い切っているあたり、自信のほどもうかがえます。
モンブランの他の生ケーキがどんな味かも気になったので、いちごのショートケーキと、チョコレートのケーキも購入しました。店頭には、他にベイクドチーズケーキと、シュー生地とクリームが交互になっているフロッケンザーネトルテというケーキがありました。
まろやかなマロンクリームの中にカリッ。チョコレートが食感のアクセント
食べると、甘すぎないマロンクリームと生クリームがふわふわスーッと口の中で溶け、中に入ったサクサクのメレンゲとパリパリのチョコレートが良いアクセントになって、どんどん食べ進めてしまう美味しさ。
栗の風味とか、洋酒をきかせているとか、際立った個性はないのだけれど、非常に品良くまとまっていて、誰が食べても好き嫌いなく受け入れられる、とてもバランスに優れたケーキだと思いました。
ホームページに「純正な素材、自然な味わい」を掲げているユーハイムだけあって、非常にシンプルで上質な味わいに仕上げているなぁと感じました。
ショートケーキとチョコレートのケーキも食べましたが、断トツでモンブランが一番美味しかったですね。ショートケーキとチョコレートケーキもスポンジがふわふわで、クリームも上質で美味しかったんですが、モンブランに比べると食べていて味が単調に感じられました。そもそもデパ地下スイーツでスポンジを多用したケーキは乾燥の問題などもあって、やはり不利かもしれません。ちなみに私はモンブランはケーキの中では特に好きというわけではないので、モンブラン素人の「美味しい！」ですが、モンブランが特別好きじゃない人間がうなるほど美味しいモンブランというのは、それはそれですごいんじゃないかと思います。
名店の新たな名品を知ってしまったなぁ(⌒∇⌒)
