キッチンのワークトップに置きっぱなしが正解だった フードプロセッサーの置き場所を、シンクそばの棚からキッチンのワークトップ上に移動させたら、めちゃくちゃ使用頻度が上がり、それまで肉をこねる作業ぐらいでしか使わなかったのが…

ランチ時には行列の絶えない地元の人気店 近所のごはん処で、昼時になると駐車場が激混みする大繁盛店がありまして、それが「とっとめしや」さん。 仙台市場の中卸をやっている鮮魚店が経営している定食屋さんで、さすがプロの目利きと…

先日、結局煮豚を作るには、鍋、圧力鍋、電子レンジ、炊飯器どれがいいのかという記事をUPしましたが、そのローストビーフバージョンも考えてみました。 私は鍋、魚焼きグリル、炊飯器で作ったことがあるので、あくまでその経験からな…

親のために書かれた絵本で癒された日々 子どもが小さい頃は、子どもと一緒に絵本を読むことが多いですよね。 息子が生まれて、たくさん絵本を読む中で、子どもではなく「親にメッセージを送っている」本があることに気付きました。 「…

煮豚を作る方法、色々ありすぎ！ 安いので固まり肉をよく買うんですが、固まり肉で簡単にできる煮豚のレシピを簡単とか時短、というキーワードで検索をすると、調理器具がフライパン、圧力鍋、電子レンジ、炊飯器と色々出てきて、一体ど…

糖質制限者に”おから”がおすすめの理由 糖質制限をすると、ご飯やいも類を減らすことで食物繊維が不足して、便秘がちになることが多いので、おからはとてもありがたい食材になります。 糖質制限というと、通常のパンやスイーツの糖質…

ワーママだったときに思ったこと 私が一番時短料理を必要としていたのが、息子を保育園に預けてパート勤務していた５年間でした。 パートと言っても、通勤時間を合わせると拘束時間は７時間弱。 息子を９時前に寝かせるために、料理に…

たこ焼きプレートの有効活用法として焼きシューマイはありか？ ホットプレートの付属品、たこ焼きプレートの穴の部分にシュウマイの皮、あんを入れて、焼きシュウマイを作るレシピをネットで見かけたので、本当に作れるのか気になり、作…

青豆をゆでて冷凍した残りがあったので、ラカントSで低糖質ずんだあんを作ってみました。 ブレンダーでかなり細かくしたので口当たりがなめらか、ラカントSの風味も青豆の香りに消され気にならず、とても美味しくて、あっという間にな…