ドライカレーをハンディチョッパーで作ったら驚くほど時短でびっくり。

ハンディチョッパーで野菜ときのこを細かくして、刻んだカレールーで味を決めたら、驚くほど時短でドライカレーができました(^^♪

とにかく~~面倒くさかったので~~手早く作りたかったので、ひき肉以外のドライカレーに入れる食材全てを、手ごろな大きさに切って

ハンディチョッパーへIN。

人参としめじという固さの全く違うものも、一緒に回してみることにした。

フライパンで炒める工程。

生のひき肉があればひき肉とチョッパーでみじん切りにした野菜ときのこを油でいためる。

今回私は味付け済の自作冷凍そぼろを使うため、まずは野菜ときのこだけを炒めた。

炒めたら、蓋をして弱火で火が通るまで蒸す。

その後私は解凍したそぼろを入れた。

具材がとにかく細かいので３～４分で火は通り、具材から水分が出るので、水は不要。

本格的なドライカレーや甘みを抑えたドライカレーにするにはスパイスと調味料で仕上げるが、今回は子どもが食べやすく、なおかつ手軽に作りたいのでカレールーを使用。

完全に具材に火が通ったところに、刻んだカレールー１個を入れて、炒めて出来上がり。

子どもが保育園の頃、「カレーが食べたい」と言われることがけっこう多かったんですが、カレーって材料揃えるのも大変だし、じゃがいもの皮むくの面倒だし、火が通るまで２０分くらいかかるし、カレーを作ってあげていたものの、外に働きに出ていて時間がタイトだったので地味に辛かったです。

でも、今回ハンディチョッパーでドライカレーを作ってみて、カレーよりずっと早くできるし、いつものカレーの味で息子も喜んで食べてくれるしで、外勤ワーママ時代にもっと作れば良かったと思いました。