糖質制限者のみなさん、こんにちは^_^ 今日はチョコ大好き、血糖値高め40代の私のお気に入りのスイーツをご紹介したいと思います。 みなさんご存知ユーラクのブラックサンダーのダークチョコ版、「ブラックサンダーカカオ72%」...

糖質制限者に”おから”がおすすめの理由 糖質制限をすると、ご飯やいも類を減らすことで食物繊維が不足して、便秘がちになることが多いので、おからはとてもありがたい食材になります。 糖質制限というと、通常のパンやスイーツの糖質...

青豆をゆでて冷凍した残りがあったので、ラカントSで低糖質ずんだあんを作ってみました。 ブレンダーでかなり細かくしたので口当たりがなめらか、ラカントSの風味も青豆の香りに消され気にならず、とても美味しくて、あっという間にな...

スローライフでしたいことの一つが”豆を煮る”　の私です。 豆ってそれぞれ色々な味わいがあっていいですよね。 大豆に枝豆大豆に小豆に黒豆。。。どれも美味しい(^^) 以前、低糖質あんこを作って（圧力鍋で簡単！　糖質制限あん...

先日、高級チョコレートを知人からいただきました。 仙台駅前のエスパル東館に、新しく高級チョコレートのブランドがオープンしたというのです。 仙台にお店がある海外の老舗高級チョコレートブランドと言えば、まだゴディバ、ジャン・...

ここ最近、おやつ（軽食）も糖質１０ｇ以内を心がけている私。 市販の個装のお菓子１個だったら１０ｇは越えないんですが。 あんなにクオリティの高い日本の市販のお菓子、１個でガマンできますか？ 私はできない。 そう、美味しいも...

糖質制限を始めて７ヶ月が経過。 例年だったら非常に重い症状のカモガヤの花粉症は、今のところほとんど症状が出ていません！ このまま続けて来年も花粉症とほぼ縁のない１年を送りたい！と強く思うこの頃。 目下、糖質制限の敵は、休...

※2020年3月22日に公開した記事ですが、体調の変化について加筆訂正し、2020年5月17日に再度公開しました。 はじまりは健康診断のHbA1c値＝糖尿病予備軍 １０代の頃からご飯やパスタ・甘いものが大好きな私。 働く...

先日、ラカントＳシロップを使って、自家製あんこを作りました。 →圧力鍋で簡単！　糖質制限あんこを作ってみた １回で食べきれなかった分を、冷凍してあるので、ふと、素敵なアイデアが浮かびました。 そうだ、クリームあんみつ風に...